FEIJÃO DE CORDA

                                       

 PRONTO PARA SERVI                                              FEIJÃO DE CORDA

INGREDIENTES:
• 1/2 kg de feijão de corda
• 1 litro de água
• 1 xícara  torresmo  picado em quadradinhos e frito
•  400g bacon  picadinho e frito
• Gordura reservada do Torresmo e do bacon
• 3 dentes de alho amassados na hora
• 2 cebola média picadinha
• Sal MARINHO
•  2 xícaras -chá de Farinha de Mandioca
• 2 Maços de folhas de Couve  (corte fininha)
•cheiro verde e cebolinha picadinho

MODO DE FAZER
1. Coloque o feijão para cozinhar na panela de Pressão, por 15 a 20 minutos.
  Fique atenta o feijão tem estar ao Dente,  cozido mais não muito mole.
2. Depois de cozido , escorrer e reservar.
3.  Refratário a Travessa para caber o feijão.

4. Coloque o óleo e frite o torresmo e o bacon até ficar dourado, sem ficar muito seco e duro. Retire escorra a gordura e reserve.

5. Retire o excesso da Gordura que sobrou da fritura do torresmo e do bacon, Deixando 1/3 xícara -chá na panela

6. Frite a cebola ,o alho até  a dourar.
 Acrescente o Feijão o baicon, e cheiro verde e cebolinha mexendo devagar para não desmanchar. Cuidado com o excesso  de sal .
7. Acrescente a farinha, mexendo devagar,  farinha suficiente até formar uma farofa úmida.

8. Por fim acrescente o torresmo reservado e a couve . 
 
DICA: serva com  Arroz branco,com acompanhamento de carne assada( temperada se um dia para o outro).

                                                 BOM APETITE!!!!!!!!!!                                        

SORVETE DE MILHO FEITO EM CASA

       INGREDIENTES                         

3 copos de milho congelados  

- 1/2 xícara de açúcar

- 2/3 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

Com milho congelado e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Processe até que os caroços de milho estejam triturados.
- Com o processador em velocidade baixa despeje o creme de leite e continue misturando até que esteja totalmente incorporado.
- Sirva imediatamente ou leve para congelar.

Bolo de milho

Ingrediantes

5 ovos

2 copos (do tipo de requeijão) de leite

2 latas de milho escorridas a água
1 Lata de leite condensado

2 copos (do tipo de requeijão) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Uma pitadinha de sal

                                                                                            

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Numa forma redonda de buraco no meio, unte com margarina,

 Polvilhada com farinha de trigo,

Forno por + - 30 minutos até que a faca saia sequinha. 

Bom Apetite! !

Coxa de frango ao forno com quiabo e gengibre

                                Coxa com quiabo assado uma delicia

Ingredientes

• 1 k de coxa de frango ou sobre coxa
• 3 Dentes Alho amassado
• 1 Cebola grande picada
• 1 colher de sopa Gengibre ralado
• Mostarda  (de boa marca)
• Alecrim fresco
• Sal marinho (só uso sal marinho  )
• Uma bandeja de quiabo( retire as pontas do quiabo)
•  Hortelã  pimenta para decorar

Modo de fazer

Limpe as coxas de frango, passe limão e tempere com todos os ingredientes.

Ponha numa assadeira ou refratário com um pouco de óleo e azeite e leve ao forno para assar, quando ver que as coxas já estão cozidas é hora de colocar o quiabo até ficar assado e dourado.

Dica :Sirva com arroz branco e salada de alface americano

Bolo de Frutas

                                 

                                                                        

                                          Olá pessoal!!! 

                    Olha o bolo  de frutas que minha filha faz. 
Esse bolo é sucesso garantido na  nossa família.

postei essa delícia para vocês! 

Com a receita passo á passo. 

Receita do bolo de frutas

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xíc. chá de açúcar

150g de manteiga

raspas da casca de um limão

1 maçã ralada

2 colh. chá de essência de baunilha

1 1/2 xíc. chá de leite

4 xíc. chá de farinha de trigo

1 col. sopa de fermento em pó

1/2 xíc. chá de uvas passas escuras

1/2 xíc. chá de frutas cristalizadas

1/2 xíc. chá de nozes picadas

1/2 xíc. chá de cerejas picadas

1/2 xíc. chá de damasco seco picado

1/2 xíc. chá de figo seco ou em calda picado

1 maçã sem casca cortada em cubinhos

açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de preparo
Na batedeira bata as gemas com o açúcar, acrescente a manteiga e as raspas de limão até obter uma mistura bem cremosa. Sem parar de bater acrescente a maçã ralada, a essência de baunilha e o leite, coloque a farinha de trigo e retire da batedeira. Coloque o fermento em pó e junte as claras batidas em neve. Acrescente os ingredientes restantes, misturando delicadamente após cada adição. Coloque em formas tipo bolo inglês (10x20cm) e leve-as ao forno pré-aquecido. Espere esfriar

Para glace:

1/2 xíc. chá de leite

1 xíc. chá de açúcar

Misture vai jogando por cima do bolo

Arrume as frutas em cima do bolo.

Dica:

Se desejar menos doce troque a calda e

Polvilhe o açúcar de confeiteiro peneirado.

Receita de filha para mãe.

Os créditos são para Heloíse Santos

Bjokas filha te amo!

CREME DE AMENDOIM COM NOZES

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1lata de  creme de leite
100g de amendoim descascado e torrado(compra pronto)
200g de chocolate em pó
200g de ovomaltine( faz toda diferença)
200g de nozes moídas
1colhes de sopa de margarina
Modo de fazer:
Separe um pouco do amendoim para enfeitar
Agora coloque todos os ingredientes na panela leve ao fogo até ficar cremoso.Espere soltar da panela,o creme de leite vai no final com o fogo desligado.


DICA:  SERVA NO VERÃO GELADO 
NO INVERNO QUENTE.
                                                                 BOM APETITE!!!

Culinária do Canadá

Culinária canadense mistura a base nativa com a influência de diversas comunidades de colonizadores que chegaram a essa terra com o passar dos séculos. Só em Toronto então misturadas mais de 60 comunidades, apesar de a chinesa e italianaserem a de maior presença em relação a gastronomia. No estado de Terranova, o bacalhau e a torta de barbatana são os pratos mais populares, enquanto no litoral atlântico pode-se experimentar peixes e frutos do mar.

A cidade de Quebec é famosa por sua influência francesa na culinária e muitos dos restaurantes servem o mais famoso prato de frango gaulês com um toque americano. Por outro lado, na região das savanas são típicas as excelentes carnes, enquanto na British Columbia o salmão é protagonista. Nos territórios do norte deve-se provar o bacalhau grelhado e a truta do Ártico.

Fonte :Wikipedia